Luận văn Tạo động lực cho nhân viên tại Khách sạn Grand Plaza Hà Nội

Nội dung tài liệu: Luận văn Tạo động lực cho nhân viên tại Khách sạn Grand Plaza Hà Nội

1. ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƢỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ --------------------- PHÙNG HÀ MY TẠO ĐỘNG LỰC CHO NHÂN VIÊN TẠI KHÁCH SẠN GRAND PLAZA HÀ NỘI LUẬN VĂN THẠC SĨ QUẢN TRỊ KINH DOANH CHƢƠNG TRÌNH ĐỊNH HƢỚNG ỨNG DỤNG Hà Nội – 2017
2. ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƢỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ --------------------- PHÙNG HÀ MY TẠO ĐỘNG LỰC CHO NHÂN VIÊN TẠI KHÁCH SẠN GRAND PLAZA HÀ NỘI Chuyên ngành: Quản trị kinh doanh Mã số: 60 34 01 02 LUẬN VĂN THẠC SĨ QUẢN TRỊ KINH DOANH CHƢƠNG TRÌNH ĐỊNH HƢỚNG ỨNG DỤNG NGƢỜI HƢỚNG DẪN KHOA HỌC: PGS.TS NGUYỄN MẠNH TUÂN Hà Nội – 20187
3. LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan các nội dung trong luận văn thạc sĩ này là công trình nghiên cứu của tôi, dưới sự hướng dẫn của PGS.TS. Nguyễn Mạnh Tuân – Trường Đại học Kinh tế - Đại học Quốc gia Hà Nội. Các số liệu, bảng biểu được sử dụng để nghiên cứu, phân tích, nhận xét, đánh giá trong luận văn đều được lấy từ các nguồn chính thống như đã ghi chú và liệt kê trong các tài liệu tham khảo. Bên cạnh đó, đề tài có sử dụng các khái niệm, nhận xét, đánh giá của các tác giả, các cơ quan, tổ chức khác và đều ghi rõ trong nội dung cũng như ở phần tài liệu tham khảo của luận văn. Nếu phát hiện bất kỳ sự gian lận nào, tôi xin chịu trách nhiệm trước Hội đồng về kết quả luận văn của mình. Hà Nội, ngày 22 tháng 1 năm 2018 Tác giả luận văn Phùng Hà My
4. LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành được luận văn này, bên cạnh sự nỗ lực của bản thân, tôi đã nhận được rất nhiều sự giúp đỡ và động viên trong quá trình thực hiện. Xin gửi lời cảm ơn chân thành tới PGS.TS. Nguyễn Mạnh Tuân - Giảng viên hướng dẫn trực tiếp luận văn của tôi. Cảm ơn sự hướng dẫn nhiệt tình, đầy trách nhiệm, những góp ý và gợi mở quý báu của thầy từ khi tôi bắt đầu thực hiện luận văn. Tôi xin chân thành cảm ơn Khoa Quản trị kinh doanh, Phòng Đào tạo - Trường Đại học Kinh tế - Đại học Quốc gia Hà Nội, các thầy cô trực tiếp giảng dạy trong suốt thời gian tôi tham gia khóa học. Xin gửi lời cảm ơn chân thành và sâu sắc đến bố mẹ và chị gái - những người luôn động viên, ủng hộ và cổ vũ tôi vô điều kiện, cho tôi lời khuyên trong không chỉ thời gian làm luận văn mà cả trong cuộc sống. Tôi cũng xin gửi lời cảm ơn sâu sắc đến ông bà và những thành viên khác trong đại gia đình. Tôi cũng muốn gửi lời cảm ơn của mình tới các anh, các chị, các bạn Phòng Quản lý cơ sở lưu trú - Sở Du lịch Hà Nội đã tận tình chỉ bảo và giúp đỡ tôi trong suốt thời gian qua. Xin được cảm ơn chị Hoàng Phương đã hết sức tạo điều kiện trong thời gian tôi làm luận văn tốt nghiệp. Xin gửi lời cảm ơn các bạn và đồng nghiệp vì đã luôn giúp đỡ, cổ vũ, động viên để tôi có thể hoàn thành bài luận văn này.
5. MỤC LỤC DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT........................................................................... I DANH MỤC BẢNG ....................................................................................... II DANH MỤC SƠ ĐỒ .................................................................................... III DANH MỤC BIỂU ĐỒ ................................................................................. IV PHẦN MỞ ĐẦU .............................................................................................. 1 CHƢƠNG 1: TỔNG QUAN TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU VÀ ................. 4 CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ TẠO ĐỘNG LỰC CHO NHÂN VIÊN .................. 4 1.1. Tổng quan tình hình nghiên cứu ........................................................ 4 1.1.1. Tình hình nghiên cứu trên thế giới ............................................... 4 1.1.2. Tình hình nghiên cứu tại Việt Nam ............................................... 5 1.2. Cơ sở lý luận về tạo động lực làm việc cho nhân viên ...................... 8 1.2.1. Một số khái niệm ........................................................................... 8 1.2.2. Một số mô hình về tạo động lực cho người lao động ................. 12 1.2.3. Các nhân tố ảnh hưởng đến tạo động lực lao động ................... 16 1.2.4. Các chỉ tiêu đánh giá động lực lao động .................................... 21 CHƢƠNG 2: PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU ........................................ 24 2.1. Quy trình nghiên cứu ......................................................................... 24 2.2. Phƣơng pháp nghiên cứu................................................................... 29 2.2.1. Phương pháp thu thập dữ liệu thứ cấp ....................................... 29 2.2.2. Phương pháp thu thập dữ liệu sơ cấp ......................................... 29 2.2.3. Phương pháp xử lý số liệu (phân tích, so sánh, tổng hợp kết quả nghiên cứu) ............................................................................................ 30 CHƢƠNG 3: THỰC TRẠNG TẠO ĐỘNG LỰC ..................................... 31 CHO NHÂN VIÊN TẠI KHÁCH SẠN GRAND PLAZA HÀ NỘI ........ 31 3.1. Tổng quan về Khách sạn Grand Plaza Hà Nội ............................... 31
6. 3.1.1. Quá trình hình thành và phát triển ............................................. 31 3.1.2. Các yếu tố nguồn lực của Khách sạn Grand Plaza Hà Nội ....... 31 3.1.3. Đặc điểm hoạt động kinh doanh của Khách sạn Grand Plaza Hà Nội ......................................................................................................... 38 3.2. Phân tích thực trạng tạo động lực cho nhân viên tại Khách sạn Grand Plaza Hà Nội .................................................................................. 40 3.2.1. Thực trạng tạo động lực cho nhân viên bằng công cụ tài chính 40 3.2.2. Thực trạng tạo động lực cho nhân viên bằng công cụ phi tài chính ...................................................................................................... 49 3.3. Đánh giá chung công tác tạo động lực cho nhân viên tại Khách sạn Grand Plaza Hà Nội .................................................................................. 61 3.3.1. Kết quả đạt được ......................................................................... 61 3.3.2. Hạn chế ....................................................................................... 62 3.3.3. Nguyên nhân ............................................................................... 63 CHƢƠNG 4: ĐỊNH HƢỚNG HOẠT ĐỘNG VÀ MỘT SỐ GIẢI PHÁP TẠO ĐỘNG LỰC CHO NHÂN VIÊN TẠI KHÁCH SẠN GRAND PLAZA HÀ NỘI ............................................................................................ 66 4.1. Định hƣớng hoạt động của khách sạn Grand Plaza Hà Nội trong thời gian tới ................................................................................................ 66 4.2. Một số giải pháp nhằm tạo động lực cho nhân viên tại khách sạn Grand Plaza Hà Nội .................................................................................. 68 4.2.1. Các giải pháp về đãi ngộ tài chính ............................................. 68 4.2.2. Các giải pháp về công cụ phi tài chính ...................................... 71 4.2.3. Những giải pháp khác ................................................................. 75 KẾT LUẬN .................................................................................................... 77 TÀI LIỆU THAM KHẢO ............................................................................ 78 PHỤ LỤC ....................................................................................................... 80
7. DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT STT Ký hiệu Nguyên nghĩa 1 ĐTB Điểm trung bình 2 BHXH Bảo hiểm xã hội 3 BHYT Bảo hiểm y tế 4 BHTN Bảo hiểm thất nghiệp i
8. DANH MỤC BẢNG STT Bảng Nội dung Trang 1 Bảng 1.1 Đặc điểm nhân tố động viên và nhân tố duy trì 21 2 Bảng 2.1 Tổng hợp đặc điểm mẫu điều tra 24 3 Bảng 2.2 Mô tả chi tiết các biến nghiên cứu 25 Số lượng nhân viên của Khách sạn Grand Plaza 4 Bảng 3.1 35 Hà Nội ở các bộ phận qua 3 năm từ 2014 - 2016 Cơ cấu lao động Khách sạn Grand Plaza Hà Nội 5 Bảng 3.2 phân theo giới tính, chức năng và trình độ qua 3 35 năm 2014 – 2016 Mức lương cơ bản trung bình của nhân viên 6 Bảng 3.3 Khách sạn Grand Plaza Hà Nội qua các năm 41 2014, 2015, 2016 7 Bảng 3.4 Đánh giá của người lao động về tiền lương 42 8 Bảng 3.5 Đánh giá của người lao động về tiền thưởng 45 9 Bảng 3.6 Đánh giá của người lao động về phúc lợi 47 Đánh giá của nhân viên về môi trường và điều 10 Bảng 3.7 50 kiện làm việc 11 Bảng 3.8 Đánh giá của nhân viên về công tác đào tạo, phát triển 52 Đánh giá của nhân viên về công tác đánh giá kết 12 Bảng 3.9 55 quả thực hiện công việc Đánh giá của nhân viên về cơ hội thăng tiến, phát 13 Bảng 3.10 58 triển nghề nghiệp ii
9. DANH MỤC SƠ ĐỒ STT Sơ đồ Nội dung Trang 1 Sơ đồ 1.1 Tháp nhu cầu của Maslow 12 2 Sơ đồ 1.2 Lý thuyết kỳ vọng của Vroom 14 3 Sơ đồ 1.3 Lý thuyết hai nhân tố của Herzberg 16 4 Sơ đồ 2.1 Quy trình nghiên cứu tạo động lực cho nhân viên 24 5 Sơ đồ 3.1 Cơ cấu tổ chức của khách sạn Grand Plaza Hà Nội 34 iii
10. DANH MỤC BIỂU ĐỒ STT Biểu đồ Nội dung Trang 1 Biểu đồ 3.1 Đánh giá của người lao động về tiền lương 43 2 Biểu đồ 3.2 Đánh giá của người lao động về tiền thưởng 45 3 Biểu đồ 3.3 Đánh giá của người lao động về chính sách phúc lợi 48 Đánh giá của người lao động về môi trường và 4 Biểu đồ 3.4 50 điều kiện làm việc Đánh giá của người lao động về công tác đào tạo 5 Biểu đồ 3.5 53 và phát triển nguồn nhân lực Đánh giá của người lao động về công tác đánh 6 Biểu đồ 3.6 56 giá kết quả Đánh giá của người lao động về cơ hội thăng 7 Biểu đồ 3.7 59 tiến, phát triển nghề nghiệp iv