Luận văn Kỹ năng tổ chức sự kiện của sinh viên ngành du lịch

Nội dung tài liệu: Luận văn Kỹ năng tổ chức sự kiện của sinh viên ngành du lịch

1. BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM HÀ NỘI Dương Đình Bắc KỸ NĂNG TỔ CHỨC SỰ KIỆN CỦA SINH VIÊN NGÀNH DU LỊCH LUẬN ÁN TIẾN SĨ TÂM LÝ HỌC HÀ NỘI - 2019
2. BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM HÀ NỘI Dương Đình Bắc KỸ NĂNG TỔ CHỨC SỰ KIỆN CỦA SINH VIÊN NGÀNH DU LỊCH Chuyên ngành: TÂM LÝ HỌC CHUYÊN NGÀNH Mã số: 9310401 LUẬN ÁN TIẾN SĨ TÂM LÝ HỌC NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: 1: PGS.TS PHAN TRỌNG NGỌ 2: PGS.TS LÊ MINH NGUYỆT HÀ NỘI - 2019
3. LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu của riêng tôi. Các tư liệu sử dụng trong luận án là trung thực. Tôi xin chịu trách nhiệm về kết quả nghiên cứu của mình. Tác giả Dương Đình Bắc
4. MỤC LỤC MỞ ĐẦU .........................................................................................................................1 Chương 1 - CƠ SỞ LÍ LUẬN NGHIÊN CỨU KỸ NĂNG TỔ CHỨC SỰ KIỆN CỦA SINH VIÊN NGÀNH DU LỊCH .....................................................................................7 1.1. Tổng quan nghiên cứu về tổ chức sự kiện và kỹ năng tổ chức sự kiện 7 1.1.1. Các nghiên cứu về tổ chức sự kiện ............................................................ 7 1.1.2. Các nghiên cứu về kỹ năng tổ chức sự kiện ............................................ 15 1.2. Tổ chức sự kiện ..24 1.2.1. Sự kiện ..................................................................................................... 24 1.2.2. Những vấn đề cơ bản về tổ chức sự kiện ................................................. 29 1.3. Tổ chức sự kiện du lịch ..37 1.3.1. Hoạt động du lịch ..................................................................................... 37 1.3.2. Sự kiện du lịch ......................................................................................... 39 1.3.3. Những vấn đề cơ bản về tổ chức sự kiện du lịch ..................................... 43 1.4. Kỹ năng tổ chức sự kiện du lịch của sinh viên ngành Du lịch ...47 1.4.1. Khái niệm kỹ năng ................................................................................... 47 1.4.2. Khái niệm kỹ năng tổ chức sự kiện ......................................................... 50 1.4.3. Khái niệm kỹ năng tổ chức sự kiện du lịch ............................................. 52 1.4.4. Kỹ năng tổ chức sự kiện du lịch của sinh viên ngành Du lịch ................ 52 1.4.5. Các yếu tố ảnh hưởng tới kỹ năng tổ chức sự kiện của sinh viên ngành Du lịch ...................................................................................................................... 58 TIỂU KẾT CHƯƠNG 1...............................................................................................62 Chương 2 - TỔ CHỨC VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU ....................................64 2.1. Vài nét về địa bàn và khách thể nghiên cứu ...64 2.1.1. Địa bàn nghiên cứu .................................................................................. 64 2.1.2. Khách thể nghiên cứu .............................................................................. 66 2.2. Nội dung nghiên cứu ..68
5. 2.2.1. Nội dung nghiên cứu lý luận.................................................................... 68 2.2.2. Nội dung nghiên cứu thực tiễn ................................................................ 68 2.3. Tiến trình nghiên cứu .69 2.3.1. Giai đoạn nghiên cứu tài liệu, khảo sát sơ bộ .......................................... 69 2.3.2. Khảo sát thực trạng .................................................................................. 69 2.3.3. Thực nghiệm tác động ............................................................................. 70 2.4. Các phương pháp nghiên cứu .70 2.4.1. Phương pháp nghiên cứu tài liệu ............................................................. 70 2.4.2. Phương pháp quan sát .............................................................................. 71 2.4.3. Phương pháp điều tra bằng bảng hỏi ....................................................... 72 2.4.4. Phương pháp phỏng vấn .......................................................................... 74 2.4.5. Phương pháp thực nghiệm ....................................................................... 75 2.4.6. Phương pháp chuyên gia .......................................................................... 79 2.4.7. Phương pháp thống kê toán học. ............................................................. 80 2.4.8. Phương pháp xử lí tình huống ................................................................. 83 2.5. Tiêu chí và thang đánh giá .84 TIỂU KẾT CHƯƠNG 2...............................................................................................87 Chương 3 - KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU THỰC TIỄN KỸ NĂNG TỔ CHỨC SỰ KIỆN CỦA SINH VIÊN NGÀNH DU LỊCH .........................................................................88 3.1. Thực trạng kỹ năng tổ chức sự kiện của sinh viên ngành Du lịch ..88 3.1.1. Đánh giá chung kỹ năng tổ chức sự kiện của sinh viên ngành Du lịch ... 98 3.1.2. Thực trạng các kỹ năng thành phần trong kỹ năng tổ chức sự kiện của sinh viên ngành Du lịch ...................................................................................... 98 3.1.3. Kỹ năng tổ chức sự kiện của sinh viên ngành Du lịch theo các tham số116 3.2. Một số yếu tố tác động đến kỹ năng tổ chức sự kiện của sinh viên ngành Du lịch ...122
6. 3.2.1. Đánh giá của sinh viên về các yếu tố có thể ảnh hưởng đến đến kỹ năng tổ chức sự kiện ...................................................................................................... 123 3.2.2. Mức độ ảnh hưởng của các yếu tố được phân tích và dự báo các mô hình thay đổi kỹ năng tổ chức sự kiện của sinh viên ............................................... 130 3.3. Kết quả thực nghiệm tác động kỹ năng tổ chức sự kiện của sinh viên ngành Du lịch .134 3.3.1. Các biện pháp phát triển kỹ năng tổ chức sự kiện cho sinh viên ngành Du lịch .................................................................................................................... 134 3.3.2. Kết quả thực nghiệm tác động ............................................................... 135 3.3.3. Đánh giá kết quả thực nghiệm tác động ................................................ 145 TIỂU KẾT CHƯƠNG 3...............................................................................................146 DANH MỤC CÔNG TRÌNH CỦA TÁC GIẢ........................................................... 151 TÀI LIỆU THAM KHẢO .......................................................................................... 152 PHỤ LỤC ................................................................................................................... 162
7. DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT CHỮ VIẾT TẮT XIN ĐỌC LÀ ĐLC Độ lệch chuẩn ĐTB Điểm trung bình KDL Khách du lịch
8. DANH MỤC SƠ ĐỒ Sơ đồ 1.1: Quy trình lên kế hoạch sự kiện ( Ruth Dowson và David Basselt)............... 32 Sơ đồ 1.2: Các bước tổ chức sự kiện (Donald Getz, Stephen J. Page) .......................... 33 Sơ đồ 1.3: Quy trình tổ chức sự kiện và các giá trị cốt lõi (Julia Rutherford Silvers) .. 34 Sơ đồ 1.4: Các bước tổ chức sự kiện (Goldblatt.j) ........................................................ 35 Sơ đồ 1.5: Quy trình tổ chức sự kiện đề xuất ................................................................. 36 Sơ đồ 3.1: Mối tương quan về mức độ của các kỹ năng thành phần của kỹ năng tổ chức sự kiện ............................................................................................................................ 94
9. DANH MỤC BẢNG BIỂU Bảng 2.1: Mẫu khách thể nghiên cứu là sinh viên........................................................67 Bảng 2.2: Mẫu khách thể nghiên cứu là giảng viên ..68 Bảng 2.3: Độ tin cậy của bảng hỏi về các nội dung được nghiên cứu trên sinh viên ngành Du lịch .82 Bảng 2.4: Độ tin cậy của bảng hỏi về các nội dung được nghiên cứu trên giảng viên 83 Bảng 2.5: Thang đánh giá mức độ kỹ năng tổ chức sự kiện của sinh viên ngành Du lịch..................................................................................................................................84 Bảng 3.1: Tự đánh giá kỹ năng tổ chức sự kiện của sinh viên ngành Du lịch ................ 88 Bảng 3.2: Tương quan giữa các 5 nhóm kỹ năng thành phần trong kỹ năng tổ chức sự kiện của sinh viên ngành Du lịch ................................................................................... 90 Bảng 3.3: Đánh giá của giảng viên về kỹ năng tổ chức sự kiện của sinh viên ngành Du lịch .................................................................................................................................. 95 Bảng 3.4: So sánh tự đánh giá của sinh viên và đánh giá của giảng viên về kỹ năng tổ chức sự kiện của sinh viên ngành Du lịch ..................................................................... 96 Bảng 3.5: Đánh giá kỹ năng tổ chức sự kiện của sinh viên ngành Du lịch qua giải quyết bài tập tình huống ................................................................................................. 97 Bảng 3.6: Kỹ năng nghiên cứu đặc điểm tâm lý, nhu cầu và ý tưởng của khách du lịch ........................................................................................................................................ 99 Bảng 3.7: Mức độ kỹ năng xây dựng ý tưởng tổ chức sự kiện theo nhu cầu của khách du lịch ........................................................................................................................... 103 Bảng 3.8: Mức độ kỹ năng lập kế hoạch theo ý tưởng tổ chức sự kiện ....................... 107 Bảng 3.9: Mức độ kỹ năng tổ chức, quản lý các hoạt động trong quá trình diễn ra sự kiện ............................................................................................................................... 110 Bảng 3.10: Mức độ kỹ năng tổng kết, đánh giá quá trình tổ chức sự kiện của sinh viên ngành hướng dẫn du lịch ............................................................................................. 113 Bảng 3.11: Kỹ năng tổ chức sự kiện của sinh viên ngành Du lịch theo kết quả học tập ...................................................................................................................................... 116 Bảng 3.12: Kỹ năng tổ chức sự kiện của sinh viên ngành Du lịch theo giới tính .................. 118 Bảng 3.13: So sánh kỹ năng tổ chức sự kiện của sinh viên ngành Du lịch theo khối lớp ...... 120
10. Bảng 3.14: So sánh kỹ năng tổ chức sự kiện của sinh viên ngành Du lịch theo kinh nghiệm 121 Bảng 3.15: Tính tự tin của sinh viên ngành Du lịch .................................................... 123 Bảng 3.16: Mức độ nắm vững kiến thức tổ chức sự kiện của sinh viên ngành Du lịch ...... 125 Bảng 3.17: Đánh giá của sinh viên ngành Du lịch về về phương pháp giảng dạy của giảng viên và các nhà quản lý, chuyên viên từ công ty du lịch .................................... 126 Bảng 3.18: Ý tưởng sáng tạo của sinh viên trong giải quyết tình huống trong tổ chức sự kiện . .127 Bảng 3.19: Đánh giá của sinh viên về cơ sở vật chất, thiết bị phục vụ cho hoạt động đào tạo tổ chức sự kiện ... .128 Bảng 3.20: Đánh giá của sinh viên về chương trình đào tạo tổ chức sự kiện .. 129 Bảng 3.21: Kết quả phân tích tương quan và hồi quy bậc nhất giữa kỹ năng tổ chức sự kiện và các yếu tố tác động..........................................................................................131 Bảng 3.22: Một số mô hình dự báo sự thay đổi kỹ năng tổ chức sự kiện của sinh viên ngành Du lịch...............................................................................................................133 Bảng 3.23: Kết quả đo nhóm kỹ năng Nghiên cứu đặc điểm tâm lý, nhu cầu và ý tưởng tổ chức sự kiện của KDL trước thực nghiệm của sinh viên nhóm thực nghiệm và nhóm đối chứng......................................................................................................................136 Bảng 3.24: Kết quả đo mức độ nhóm kỹ năng Nghiên cứu đặc điểm tâm lý, nhu cầu và ý tưởng tổ chức sự kiện của KDL trước và sau thực nghiệm của nhóm đối chứng ..... 137 Bảng 3.25: Kết quả đo nhóm kỹ năng Nghiên cứu đặc điểm tâm lý, nhu cầu và ý tưởng tổ chức sự kiện của KDL trước và sau thực nghiệm của nhóm thực nghiệm .............. 139 Bảng 3.26: Kết quả đo nhóm kỹ năng Nghiên cứu đặc điểm tâm lý, nhu cầu và ý tưởng tổ chức sự kiện của KDL sau thực nghiệm của nhóm thực nghiệm và nhóm đối chứng ...................................................................................................................................... 142 Bảng 3.27: Kết quả đo kỹ năng tổ chức sự kiện sau thực nghiệm của nhóm thực nghiệm và nhóm đối chứng ....................................................................................................... 143