Luận văn Kinh doanh du lịch hướng tới phát triển bền vững Hang Sơn Đoòng

Nội dung tài liệu: Luận văn Kinh doanh du lịch hướng tới phát triển bền vững Hang Sơn Đoòng

1. ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƢỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ --------o0o--------- TRẦN THANH NGÂN KINH DOANH DU LỊCH HƢỚNG TỚI PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG HANG SƠN ĐOÒNG LUẬN VĂN THẠC SĨ QUẢN TRỊ KINH DOANH CHƢƠNG TRÌNH ĐỊNH HƢỚNG THỰC HÀNH Hà Nội - 2017
2. ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƢỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ --------o0o--------- TRẦN THANH NGÂN KINH DOANH DU LỊCH HƢỚNG TỚI PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG HANG SƠN ĐOÒNG Chuyên ngành: Quản trị kinh doanh Mã số: 60 34 01 02 LUẬN VĂN THẠC SĨ QUẢN TRỊ KINH DOANH CHƢƠNG TRÌNH ĐỊNH HƢỚNG THỰC HÀNH NGƢỜI HƢỚNG DẪN KHOA HỌC:PGS.TS. HOÀNG VĂN HẢI Hà Nội - 2017
3. LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan mọi kết quả của đề tài “Kinh doanh du lịch hƣớng tới phát triển bền vững Hang Sơn Đoòng” là công trình nghiên cứu của cá nhân tôi và chƣa từng đƣợc công bố trong bất kỳ công trình nghiên cứu khoa học nào tính đến thời điểm hiện tại. Hà Nội, ngày 15 tháng 11 năm 2017 TÁC GIẢ Trần Thanh Ngân
4. LỜI CẢM ƠN Luận văn thạc sĩ chuyên ngành Quản trị Kinh doanh với đề tài “Kinh doanh du lịch hƣớng tới phát triển bền vững Hang Sơn Đoòng” là kết quả của quá trình cố gắng không ngừng của bản thân và đƣợc sự giúp đỡ, động viên khích lệ của các thầy, cô, bạn bè đồng nghiệp và ngƣời thân. Qua trang viết này tôi xin gửi lời cảm ơn tới những ngƣời đã giúp đỡ tôi trong thời gian học tập - nghiên cứu khoa học vừa qua. Tôi xin tỏ lòng kính trọng và biết ơn sâu sắc đối với thầy giáo PGS.TS Hoàng Văn Hải đã trực tiếp tận tình hƣớng dẫn cũng nhƣ cung cấp tài liệu thông tin khoa học cần thiết cho luận văn này. Xin chân thành cảm ơn Lãnh đạo trƣờng Đại học Kinh tế, Đại học Quốc gia Hà Nội, Viện Quản trị Kinh doanh đã tạo điều kiện cho tôi hoàn thành bản Luận văn tốt nghiệp của mình. Cuối cùng tôi xin chân thành cảm ơn đồng nghiệp, đơn vị công tác đã giúp đỡ tôi trong quá trình học tập và thực hiện Luận văn. TÁC GIẢ Trần Thanh Ngân
5. MỤC LỤC DANH MỤC CÁC BẢNG .............................................................................. i DANH MỤC HÌNH VẼ ................................................................................. ii PHẦN MỞ ĐẦU ............................................................................................ 1 CHƢƠNG 1: TỔNG QUAN TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU VÀCƠ SỞ LÝ LUẬNVỀ KINH DOANH DU LỊCH BỀN VỮNG ....................................... 5 1.1. Tổng quan tình hình nghiên cứu .............................................................. 5 1.1.1 Tổng quan tình hình nghiên cứu trong nước ...................................... 5 1.1.2 Tổng quan tình hình nghiên cứu nước ngoài ...................................... 7 1.2 Cơ sở lí luận về kinh doanh du lịch bền vững ........................................... 8 1.2.1 Kinh doanh du lịch ............................................................................ 8 1.2.2 Kinh doanh du lịch bền vững ........................................................... 12 1.2.3 Các nguyên tắc, chiến lược kinh doanh du lịch bền vững ................ 18 1.2.4 Các tiêu chí đánh giá tính bền vững của hoạt động kinh doanh du lịch . 24 1.2.5 Các nhân tố ảnh hưởng đến tính bền vững của hoạt động kinh doanh du lịch ........................................................................................... 30 1.2.6 Kinh nghiệm kinh doanh du lịch bền vững của một số nước trên thế giới .................................................................................................... 35 CHƢƠNG 2: PHƢƠNG PHÁP VÀ THIẾT KẾ NGHIÊN CỨU .................. 37 2.1 Phƣơng pháp thu thập số liệu .................................................................. 37 2.1.1 Phương pháp thu thập dữ liệu sơ cấp .............................................. 37 2.1.2 Phương pháp thu thập dữ liệu thứ cấp ............................................. 41 2.2 Phƣơng pháp phân tích dữ liệu ............................................................... 44 2.2.1 Phương pháp phân tích dữ liệu định tính ......................................... 44 2.2.2 Nghiên cứu định lượng .................................................................... 46 2.3. Quy trình nghiên cứu ............................................................................. 47
6. 2.3.1 Giai đoạn chuẩn bị .......................................................................... 47 2.3.2 Giai đoạn triển khai nghiên cứu ...................................................... 48 2.3.3 Giai đoạn kiểm tra kết quả nghiên cứu ............................................ 49 2.3.4 Viết kết quả nghiên cứu ................................................................... 50 2.3.5 Báo cáo kết quả nghiên cứu ............................................................. 50 CHƢƠNG 3: THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG KINH DOANH DU LỊCHHƢỚNG TỚI PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG HANG SƠN ĐOÒNG...... 52 3.1. Giới thiệu tổng quan về Hang Sơn Đoòng ............................................. 52 3.1.1.Vị trí địa lý Hang Sơn Đoòng .......................................................... 52 3.1.2. Đặc điểm tự nhiên Hang Sơn Đoòng .............................................. 53 3.1.3. Một số dự án liên quan tới Hang Sơn Đoòng .................................. 57 3.1.4. Ý nghĩa của các giá trị văn hóa của Hang Sơn Đoòng .................... 58 3.2 Thực trạng hoạt động kinh doanh du lịch hƣớng tới bền vữngHang Sơn Đoòng .......................................................................................................... 59 3.2.1Tình hình hoạt động kinh doanh du lịch tại Hang Sơn Đoòng .......... 59 3.2.2 Đánh giá tính bền vững của hoạt động kinh doanh du lịch Hang Sơn Đoòng ............................................................................................... 64 3.3Đánh giá thực trạng hoạt động kinh doanh du lịch hƣớng tới bền vững Hang Sơn Đoòng .......................................................................................... 59 3.3.1 Ưu điểm ........................................................................................... 59 3.3.2 Hạn chế .......................................................................................... 70 CHƢƠNG 4: CÁC GIẢI PHÁP CHÍNH NHẰM THÚC ĐẨY KINH DOANH DU LỊCH HƢỚNG TỚI PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG HANG SƠN ĐOÒNG . 71 4.1 Định hƣớng phát triển kinh doanh du lịch bền vững Hang Sơn Đoòng ... 71 4.2 Các đề xuất về thúc đẩy kinh doanh du lịch hƣớng tới phát triển bền vững Hang Sơn Đoòng .......................................................................................... 72 4.2.1 Nhóm giải pháp kinh doanh du lịch bền vững về kinh tế .................. 72
7. 4.2.2 Nhóm giải pháp kinh doanh du lịch bền vững về tài nguyên, môi trường77 4.2.3 Nhóm giải pháp kinh doanh du lịch bền vững về văn hóa, xã hội ..... 78 4.3 Các kiến nghị.......................................................................................... 81 KẾT LUẬN .................................................................................................. 85 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO ...................................................... 88
8. DANH MỤC CÁC BẢNG STT Bảng Nội dung Trang 1 Bảng 1.1 Phân biệt Du lịch đại chúng và Du lịch bền vững 18 2 Bảng 1.2 Các chỉ tiêu đơn đánh giá tính bền vững 26 3 Bảng 1.3 Các bộ chỉ tiêu đánh giá tính bền vững 27 Doanh thu, chi phí và lợi nhuận, giai đoạn 2013- 4 Bảng 3.1 61 2017 i
9. DANH MỤC HÌNH VẼ STT Hình Nội dung Trang 1 Hình 1.1 Các hợp phần của Du lịch bền vững 12 2 Hình 1.2 Rác thải ven bờ biển ở Đồ Sơn 16 3 Hình 1.3 Phố cổ Hội An 17 4 Hình 2.1 Quy trình thu thập số liệu sơ cấp bằng bảng hỏi 37 5 Hình 2.2 Quy trình thu thập dữ liệu thứ cấp 41 6 Hình 2.3 Chất lƣợng của dữ liệu thứ cấp 42 7 Hình 2.4 Phƣơng pháp phân tích dữ liệu định tính 45 8 Hình 2.5 Quy trình nghiên cứu 47 9 Hình 3.1 Sơ đồ hang Sơn Đoòng 53 10 Hình 3.2 Hồ và Thác nƣớc trong hang Sơn Đoòng 54 Cánh rừng nguyên sinh trong lòng hang Sơn 11 Hình 3.3 55 Đoòng 12 Hình 3.4 Hang động ngọc trai trong hang Sơn Đoòng 56 Bức tƣờng “Vạn lý Trƣờng Thành” trong hang 13 Hình 3.5 56 Sơn Đoòng Mô phỏng sản phẩm kính thực tế ảo khám phá 14 Hình 4.1 75 hang Sơn Đoòng ii
10. PHẦN MỞ ĐẦU 1. Tính cấp thiết của đề tài Hang Sơn Ðoòng tại xã Sơn Trạch, huyện Bố Trạch, tỉnh Quảng Bình, Việt Nam hiện nay đã đƣợc công nhận là hang động tự nhiên lớn nhất trên thế giới. Các nhà khoa học địa chất thế giới nhận định Sơn Ðoòng chính là hang động kỳ vĩ nhất. Những ngƣời yêu thích khám phá và chinh phục thiên nhiên trên toàn thế giới cũng nhƣ những nhà khoa học nghiên cứu về hang động đều ngỡ ngàng trƣớc vẻ đẹp hoang sơ, kỳ bí của hang Sơn Đoòng. Lƣợng du khách tới tham quan từ khắp thế giới muốn đến Quảng Bình khám phá hang Sơn Đoòng tăng đột biến trong khi việc đăng ký rất khó khăn. Điều này cho thấy tiềm năng kinh doanh loại hình du lịch mạo hiểm tại Sơn Đoòng là rất lớn. Những tiếng vang từ hang Sơn Đoòng không chỉ thúc đẩy du lịch tỉnh Quảng Bình nói riêng mà cả Việt Nam nói chung. Với tham vọng đáp ứng toàn bộ nhu cầu của du khách trên toàn thế giới, nhiều dự án của các công ty, tập đoàn lớn tại Việt Nam nhƣ Sun Group, FLC với mục đích phát triển, mở rộng du lịch khám phá tại Hang Sơn Đoòng đã và đang đề xuất lên các cơ quan ban ngành, mong muốn đƣợc thực hiện. Điển hình là dự án xây dựng tuyến cáp treo vào trong hang Sơn Đoòng. Tuy nhiên, các dự án đang gặp phải sự phản đối gay gắt từ rất nhiều ngƣời cũng nhƣ các tổ chức trên toàn thế giới vì sự đe dọa trực tiếp tới môi trƣờng, hệ sinh thái trong hang. Khi dự án cáp treo đƣợc đề xuất sẽ mang 1000 ngƣời đến Sơn Đoòng mỗi giờ, thay vì 500 ngƣời/ năm, số lƣợng gấp 3800 lần nhƣ hiện tại, thì chắc chắn rằng lƣợng ánh sáng, tiếng ồn, khí CO2 từ con ngƣời thở ra sẽ mang lại sự thay đổi đột ngột quá lớn. Bên cạnh đó, các hoạt động phát sinh của con ngƣời nhƣ xả rác, vẽ bậy, bẻ thạch nhũ Tất cả những điều này chắc chắn sẽ 1